El Rincón de los Aromas

El té blanco, se obtiene recolectando las hojas más tiernas y jovenes de la planta junto con el primer brote antes de que este abra para convertirse en hoja, estos brotes están cubiertos de un finísimo pelillo blanco. Existen diferentes variedades de té blanco, dependiendo de la cantidad de brotes que contengan y de la forma de cultivo y recolecta. Esto determina también su precio final, ya que algunas de estas variedades se recolectan solo durante unos dias en primavera y de forma totalmente manual, de ahí su elevado precio.
Al té blanco, se le conoce tambien como el "Té de la Eterna Juventud", ya que algunos estudios demuestran que es el antioxidante natural más potente que existe en la naturaleza, debido a su alto contenido en polifenoles. (Triplica la capacidad antioxidante del té verde).
Todo esto ocurre porque los brotes de la planta conservan intacta toda su energia y nutrientes.
El contenio en cafeina del té blanco es realmente bajo, por lo que puede ser consumido por niños y personas sensibles a las bebidas estimulantes.
Otra faceta a destacar , es su alto contenido en vitamina C y E.