El té Lung Ching, que puede traducirse como "Fuente del dragón", es uno de los tés verdes chinos más populares, originario de la región de Lonjing (Buen Dragón). Se caracteriza por elaborarse de manera artesanal, se cosecha en primavera y para no destruir las hojas largas, este té se seca a mano en recipientes grandes a unos 80 °C.

Con una taza muy ligera, suave, dulce y afrutada con un carácter floral… Un té verde incomparable.

Ingredientes:

Té verde Lung Ching

Preparación:

 Cantidad: 1 cucharada de postre colmada por taza (4 - 5 por litro)

 Tiempo de reposo:  2 - 3 min.

 Temperatura del agua:  80ºC.