Proviene de la localidad de Tunkimayo, al norte del lago Titicaca. Este café orgánico de Tunki, es producido por pequeñas granjas familiares que pertenecen a tribus indígenas y son descendientes directos de los Incas. Se cultiva bajo árboles que dan sombra y con poca exposición directa al sol. Los granos son lavados con agua de manantial natural y posteriormente secados al sol.
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