La Miel artesana de Antonio Simón, es el resultado de un compromiso con la naturaleza y el cuidado del medio ambiente. El método de la elección de las zonas meliferas, la observación del entorno natural eligiendo espacios protegidos, excluyendo radicalmente lugares donde se den elementos contaminantes en un radio de tres kilómetros y el especial cuidado hacia sus abejas y colmenares, no sólo es el resultado de una exquisita miel, además contribuye con el mantenimiento y esplendor del lugar.

Estas condiciones garantizan su producción ecológica y por ello tiene el reconocimiento de las autoridades oficiales más prestigiosas, siendo poseedor de los certificados Españoles y Europeos que avalan estas cualidades. Cuando Usted consuma un producto de Miel Antonio Simón, tendrá la absoluta seguridad de que está tomando un producto ecológico y natural.

"Comité de Agricultura Ecológica de Madrid". "Sello Europeo de denominación de calidad Ecológica".