Este Kukicha biológico se cultiva en la región de Kagoshima, en la isla japonesa de Kyushu, una gran fortaleza para el cultivo orgánico. En su producción se seleccionan tallos y hojas de Sencha y Gyokuro de gran calidad. 

El té Kukicha tiene un nivel bajísimo de teina, los nutricionistas y macrobióticos lo recomiendan, por su gran capacidad mineralizante y alcalinizante. Contiene mucho calcio y vitamina C, además de ser depurativo, antioxidante y diurético.

Su aroma y sabor es vegetal, de ligera aspereza, con destellos que recuerdan a la espinaca. Como en otros tés verdes de alta calidad, sus hojas se pueden infusionar hasta dos y tres veces, aumentando el tiempo de infusión cada vez.

La traducción de Kukicha sería Té de Tallo ( Kuki significa tallo y Cha significa Té). 

Ingredientes:

Té verde Kukicha (Japón), de cultivo ecológico.

Preparación:

 Cantidad: 1 cucharada de postre por taza (4 - 5 por litro)

 Tiempo de reposo:  2-4 min.

 Temperatura del agua:  90ºC.