Este café es producido por la Asociación de Mujeres Caficultoras del Cauca – AMUCC, en Colombia a una altitud de 1.700 – 1.900 m.
Antes del descubrimiento de los fertilizantes químicos y los plaguicidas ,en los años 60, el cultivo de café orgánico en Colombia era habitual. Esta forma de cultivo fue retomada en los años 80, a partir de diferentes proyectos enfocados a activar diversas regiones del país. Su producción fue retomada en el valle, del Tolima, en el Cauca, en Sierra Nevada y Cundinamarca.
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